Minestra sudicia

Minestra sudicia

5.0 9 valoraciones

Prep. 20min

Total 5h

8 porzioni

Ingredientes

Ragù

100 g di carota pelata e a pezzi (2 cm)
70 g cipolla in quarti
70 g di gambo di sedano a pezzi (2 cm)
40 g olio extravergine di oliva
200 g di salsiccia senza budello a pezzi
400 g di carne trita mista (maiale e vitello)
70 g di vino rosso
500 g di passata di pomodoro
100 g di acqua
25 g di concentrato di pomodoro
1 foglia di alloro fresca
1 ½ cucchiaino di sale
2 bacche di ginepro
1 pizzico di curry in polvere
1 pizzico di noce moscata in polvere

Impasto ricotta e spinaci

50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
200 g di spinaci freschi in foglia lavati
500 g di acqua
cubetti di ghiaccio q.b.
250 g di ricotta fresca, sgocciolata
15 g olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di noce moscata in polvere

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Sodio 494.9 mg

Proteína 16.2 g

Calorías 1261.8 kJ / 301.4 kcal

Grasa 22 g

Fibra 1.2 g

Grasas saturadas 7.9 g

Carbohidratos 8.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Giro d'Italia 38 Recetas
Italia

L'Italia da gustare 70 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Pesto ai fiori di zucca e pinoli

10min

Condimento avocado e basilico

20min

Ricotta con pesto di piselli

35min

Sugo allo sgombro

45min

Pesto al formaggio con anacardi, pomodori secchi e finocchietto selvatico

10min

Pasta al pesto di fagiolini

30min

Muhammara (di Lorenzo Biagiarelli)

10min

Salsa pomodoro e feta

10min

Sugo di cozze e vongole

1h 20min

Burger di quinoa e ketchup giallo

2h

Pesto di erbe aromatiche e burrata

15min

Pesto di mandorle

10min

Mostrar todo