Dispositivos y accesorios
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Quiche aux fruits de mer
Ingredientes
Les coquillages
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60 g d'échalotes coupées en deux
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150 g de vin blanc sec
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300 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
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300 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
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300 g de palourdes fraîches préalablement dégorgées
La quiche
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150 g de farine de blé et un peu pour fariner
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75 g de beurre froid, coupé en morceaux et un peu pour le moule
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½ c. à café de sel
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50 g d'eau froide
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200 g de crevettes cuites, non décortiquées
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200 g de crème liquide 30-40% m.g.
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2 pincées de poivre fraîchement moulu
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1 œuf
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 part
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