Pizza Gourmet con mozzarella di bufala e composta di pere e zenzero

Pizza Gourmet con mozzarella di bufala e composta di pere e zenzero

2.7 3 valoraciones

Prep. 30min

Total 5h

4 porzioni

Ingredientes

Impasto

250 g di acqua
½ cubetto di lievito di birra fresco sbriciolato
10 g di sale
25 g di olio extravergine di oliva + q.b.
400 g di farina per pizza

Composta di pere e zenzero

250 g di pere Williams sbucciate e a tocchetti (1 cm circa)
1 pizzico di zenzero in polvere a piacere
15 g di succo di limone spremuto fresco e filtrato
50 g di zucchero di canna integrale

Terminare la preparazione

250 g di acqua
100 g di gamberetti freschi sgusciati e puliti
olio extravergine di oliva q.b.
400 g di mozzarella di bufala a fette, scolata
150 g di pancetta tesa di maiale a fette

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 40.7 g

Calorías 4209 kJ / 1006 kcal

Grasa 51.2 g

Fibra 5.5 g

Carbohidratos 95.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

La pizza è gourmet 15 Recetas
Italia

Passione Pizza 80 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Calzoni ripieni con verdure e prosciutto

2h

Pizza romana (di Gabriele Bonci)

24h

Pizza napoletana

9h

Pitta rustica salentina

1h 40min

Torta salata con provola, peperoni, ricotta e speck

1h 50min

Pizza alla farina di farro

2h 10min

Pizza alla romana

1h 40min

Grissini integrali al rosmarino

2h 50min

Pizza salsiccia e friarielli

30h

Pinsa romana

5h

Pizza con patate, funghi porcini e salsiccia

3h 50min

Focaccia al profumo di timo

1h 55min

Mostrar todo