Dinkelbrot

Dinkelbrot

4.8 40 valoración

Prep. 30min

Total 17h 25min

16 Scheiben

Ingredientes

Vorteig

Dinkelkörner
150 g
Wasser lauwarm
150 g
frische Germ erbsengroß (1 g)
1 Stückchen

Quellstück

Flohsamenschalen
2 TL
Chiasamen
2 TL
Wasser kalt
70 g

Hauptteig

Wasser kalt
130 g
Zucker
30 g
frische Germ
10 g
Dinkelmehl, glatt, Type 700 etwas mehr zum Bemehlen
280 g
Butter weich, in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
40 g
Salz
2 TL
Zitronensaft
2 TL

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 Scheibe

Proteína 4 g

Calorías 532 kJ / 127 kcal

Grasa 3 g

Fibra 3 g

Grasas saturadas 1 g

Carbohidratos 21 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Nom, nom, nom 77 Recetas
Austria

También podría gustarte...

Mostrar todo

Pitabrote

Pitabrote

2h

Müslibrötchen (süß)

Müslibrötchen (süß)

2h

Streuselzopf

Streuselzopf

1h 30min

Vollkorn-Brötchen

Vollkorn-Brötchen

2h

Vollwert-Focaccia mit Kräuter-Knoblauch-Öl

Vollwert-Focaccia mit Kräuter-Knoblauch-Öl

50min

Erdbeertraum

Erdbeertraum

5min

Tomaten-Feta-Dip

Tomaten-Feta-Dip

5min

Gedämpfte Chorizo-Brötchen

Gedämpfte Chorizo-Brötchen

2h

Menü: Vollwert-Focaccia mit Tomaten-Feta-Dip, Erdbeertraum

Menü: Vollwert-Focaccia mit Tomaten-Feta-Dip, Erdbeertraum

50min

Vollkornbrot

Vollkornbrot

5h

Erdäpfelbrot (glutenfrei)

Erdäpfelbrot (glutenfrei)

2h 30min

Brioche (glutenfrei)

Brioche (glutenfrei)

2h 50min

Mostrar todo