Spiedini di melone e scampi con bulgur
TM5 TM6

Spiedini di melone e scampi con bulgur

5.0 (1 valoración )

Ingredientes

  • 60 g di anacardi non salati
  • 5 rametti di menta fresca, le foglioline
  • 5 rametti di coriandolo fresco, le foglioline
  • 1250 g di acqua
  • 2 cucchiaini colmi di dado per brodo vegetale
  • 250 g di bulgur
  • 24 scampi, freschi e puliti (500 g circa)
  • 32 pezzi di polpa di melone giallo a cubetti (2x2 cm) + 200 g a pezzi (2 cm)
  • sale alle erbe, a piacere
  • 50 g di olio di semi di girasole
  • 1 cucchiaio di senape
  • 50 g di aceto di vino bianco
  • 1 peperoncino piccante fresco
  • ¼ di cucchiaino di sale
  • ½ cucchiaino di zucchero
  • 200 g di cetrioli, sbucciati e a pezzi (2 cm)

Inf. nutricional
por 1 porzione
Calorías
2726 kJ / 652 kcal
Proteína
35 g
Carbohidratos
72 g
Grasa
23 g
Fibra
8.4 g

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre todas las recetas de Cookidoo® sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas

Mostrar todo