Cassoulet mit Lamm und Bohnen

Cassoulet mit Lamm und Bohnen

4.4 27 valoraciones

Prep. 25min

Total 2h

6 Portionen

Ingredientes

Zwiebeln halbiert
200 g
Knoblauchzehen halbiert
2
durchwachsener Selchspeck in Stiften bzw. Scheiben (5-7 mm)
100 g
Lammfleisch aus der Schulter, ohne Knochen
800 g
Schmalz
30 g
Karotten
300 g
passierte Tomaten
200 g
Gewürznelke
1
Thymian, getrocknet
1 TL
Lorbeerblatt, getrocknet
1
Salz
1 TL
Pfeffer, frisch gemahlen
½ TL
Bratwürste, roh in Stücken (2-3 cm, siehe Tipp)
250 g
weiße Bohnen, aus der Dose gewaschen und abgetropft
300 g
Petersilie, frisch Blättchen abgezupft
½ Bund

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 Portion

Proteína 38 g

Calorías 2555 kJ / 610 kcal

Grasa 46 g

Fibra 5 g

Grasas saturadas 19 g

Carbohidratos 12 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Zu Gast in Frankreich 10 Recetas
Austria

También podría gustarte...

Mostrar todo

Hendl mit Erdäpfeln, Gemüse und Tomatensauce aus dem Backofen

2h

Gefülltes Brathenderl

1h 45min

Putenrouladen mit Tomaten-Mozzarella-Sauce

45min

Rindsrouladen

1h 30min

Schweinslungenbraten mit Chimichurri und warmen Reissalat

13h 40min

Tafelspitz mit Semmelkren

1h 20min

Schweinslungenbraten mit Erdäpfel-Sellerie-Stampf

1h 5min

Filetsteak mit Pfeffersauce und Knusper-Kartoffel-Püree

1h

Sous-vide Rindersteak (rare) mit Sauce Béarnaise

2h 20min

Schweinsrouladen

1h 40min

Bowl mit schwarzem Reis, Hühnerfleisch und Pilzen

40min

Putenbrust mit Speck und Erdäpfeln

1h 25min

Mostrar todo