Boeuf Bourguignon

Boeuf Bourguignon

4.6 200 valoraciones

Prep. 30min

Total 2h 45min

6 Portionen

Ingredientes

Zwiebeln in Spalten, oder Scheiben (1 cm)
250 - 300 g
Speckwürfel (5-7 mm)
130 g
Rindfleisch, ohne Knochen von Schulter oder Schale
1000 g
Karotten
400 g
Öl
40 g
Knoblauchzehen halbiert
3
Tomatenmark
40 g
Burgunder Rotwein
150 g
Wasser und 2 EL für die Stärke
150 g
Salz
1 ¼ - 1 ½ TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
½ - ¾ TL
Lorbeerblatt, getrocknet
1
Thymian, getrocknet
1 - 1 ½ TL
frische Champignons
200 g
Speisestärke
2 TL
Perlzwiebeln, eingelegt abgetropft
100 g
Petersilie, frisch
½ - 1 Bund

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 Portion

Proteína 44 g

Calorías 2103 kJ / 502 kcal

Grasa 31 g

Fibra 5 g

Grasas saturadas 9 g

Carbohidratos 10 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Zu Gast in Frankreich 10 Recetas
Austria

También podría gustarte...

Mostrar todo

Babyfreundliches Chili Con Carne mit Reis

1h 10min

Hirschragout mit Preiselbeer-Birnen und Schupfnudeln

1h 30min

Gefüllte Hühnerfilets sous-vide

3h 30min

Huhn Tinga

40min

Topfen-Erdäpfel-Gratin mit Speck

1h

Majoranfleisch mit Erdäpfel-Sellerie-Püree

1h

Risottata - Mafaldine in cremiger Schwammerl-Tomatensauce

30min

Hähnchen-Eintopf im Brot

2h

Curry Bowl mit schwarzem Reis und Hühnerfilet

1h

Afelia mit Bulgur (zypriotisches Schweinegulasch)

2h 50min

Rindfleisch Teriyaki mit Reis

2h

Wirsingrouladen mit Hendlfülle und Paprikagemüse

1h

Mostrar todo