Beef and Bean Enchiladas

Beef and Bean Enchiladas

4.5 366 valoraciones

Prep. 15min

Total 40min

4 portions

Ingredientes

Cheddar cheese cut in pieces (2 cm)
75 g
olive oil plus extra for greasing
15 g
onions quartered
100 g
green pepper quartered
1
garlic clove
1
tinned haricot beans rinsed, drained (1 x 400 g tin)
240 g
tinned pinto beans rinsed, drained
100 g
beef mince broken in pieces
250 g
tinned chopped tomatoes
400 g
tomato purée
1 Tbsp
dried oregano
1 tsp
ground cumin
1 tsp
chilli powder
1 tsp
ground black pepper
¼ tsp
fine sea salt
1 ¼ tsp
olive oil for greasing
corn tortillas
8
salad leaves for serving

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 1360 mg

Proteína 33 g

Calorías 2325 kJ / 554 kcal

Grasa 19 g

Grasas saturadas 7 g

Carbohidratos 56 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Meals in Minutes 30 Recetas
Reino Unido e Irlanda

Your First Month Mixing 55 Recetas
Reino Unido e Irlanda

También podría gustarte...

Mostrar todo

Orzo pasta with chicken and pesto

30min

Scotch Broth

1h

Chicken with Peppers and Rice

1h

One-pot Moussaka

30min

Orange-roasted Chicken Thighs with Green Olives and Basmati Rice

1h 10min

Beef Stew in Bread Bowls

6h 30min

Piri Piri Chicken with Chopped Vegetable Salad

7h 20min

Baby-friendly Moroccan Minced Lamb with Aubergine and Quinoa

1h

Chimichurri Pork Fillet with Warm Rice Salad

13h 20min

Chicken with Herb Salsa and White Bean & Rocket Pesto Salad

55min

Sticky Apple Pork Ribs

2h 30min

Beef Koftas with Saffron Yoghurt

1h 20min

Mostrar todo