Stolen

Name: Stolen
Prep time: 15 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 10 doses
Ingredients: 90 g morangos desidratados; 50 g passas de uva; 40 g alperces secos; 50 g cerejas cristalizadas; 60 g rum; 40 g amêndoa laminada; ½ limão; 1 vagem de cardamomo; 75 g açúcar amarelo; 180 g leite; 70 g manteiga; 1 ovo; 20 g fermento de padeiro fresco; 400 g farinha tipo 65; ½ c. chá de sal; 1 pitada de noz-moscada; ½ c. chá de canela em pó; Açúcar em pó

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Dificultad medio

Tiempo de preparación 15min

Tiempo total 3h 30min

Raciones 10 doses

Ingredientes

90 g morangos desidratados
50 g passas de uva
40 g alperces secos cortados em quartos
50 g cerejas cristalizadas cortadas em quartos
60 g rum
40 g amêndoa laminada
½ limão, só a casca
1 vagem de cardamomo, só as sementes
75 g açúcar amarelo
180 g leite
70 g manteiga à temperatura ambiente, mais q.b. p/ pincelar
1 ovo
20 g fermento de padeiro fresco
o bien 2 c. chá de fermento de padeiro seco (8 g)
400 g farinha tipo 65, mais q.b. p/ polvilhar
½ c. chá de sal
1 pitada de noz-moscada
½ c. chá de canela em pó
Açúcar em pó q.b. p/ polvilhar

Inf. nutricional: por 1 dose
Calorías: 1374.6 kJ / 328.5 kcal
Proteína: 8.1 g
Carbohidratos: 50.5 g
Grasa: 9.6 g
Grasas saturadas: 4.3 g
Fibra: 2.9 g
Sodio: 140.8 mg