Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Noix de saint-jacques, champignons à la noisette
Prep. 30min
Total 1h 30min
4 portions
Ingredientes
La viennoise
-
½ gousse d'ail
-
100 g de beurre coupé en morceaux
-
50 g de pain rassis, ou du pain de mie rassis50 g de chapelure
-
30 g de noisettes en poudre
-
40 g de parmesan coupé en morceaux
-
½ c. à café de piment d'Espelette
La duxelles
-
50 g d'échalotes coupées en deux
-
30 g de beurre
-
150 g de champignons de Paris frais coupés en morceaux
-
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
Les champignons et la pulpe de butternut
-
12 champignons de Paris frais (gros champignons), brossés
-
200 g d'eau
-
400 g de chair de courge butternut coupée en morceaux
-
120 g de beurre coupé en morceaux
Finition et dressage
-
20 g d'huile d'olive
-
12 noix de saint-jacques
Dificultad
avanzado
Inf. nutricional por 1 portion
Sodio
271.5 mg
Proteína
24 g
Calorías
3253.8 kJ /
786.3 kcal
Grasa
66.5 g
Fibra
4.5 g
Grasas saturadas
36.8 g
Carbohidratos
20.3 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Thermomix® et moi n°21
48 Recetas
Francia
Francia
También podría gustarte...
Mostrar todo
Brandade de thon
1h
Clafoutis au thon à la tomate
45min
Chou chinois aux crevettes
40min
Quiche au saumon et au brocoli
1h 40min
Parmentier de chou-fleur au saumon
1h 15min
Galettes de blé noir aux saint-jacques, sauce à l'andouille
1h 10min
Poisson pané
25min
Filets de colin, purée de haricots plats
35min
Légumes croquants aux crevettes
40min
Spaghetti frais aux fruits de mer
Ninguna valoración
Poisson sauce coco
35min
Gratin de pâtes au thon
35min