Ossobuco

Ossobuco

3.5 40 valoraciones

Prep. 20min

Total 3h 40min

4 Portionen

Ingredientes

Möhren in Stücken (2 cm)
300 g
Knollensellerie in Stücken (2 cm)
300 g
Zwiebel (ca. 60 g), halbiert
1
Knoblauchzehe
1
Rinderbeinscheiben (à ca. 200 g, ca. 1 cm hoch)
4
Mehl zum Bemehlen
Öl zum Braten
Lorbeerblätter
2
Wacholderbeeren
5
Rotwein, trocken
300 g
Tomatenmark
100 g
Bratensaucen-Paste (siehe Tipp)
50 g
Rinderfond
700 g
Kartoffeln, mehligkochend in Stücken (2 cm)
600 g

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 Portion

Sodio 528 mg

Proteína 35 g

Calorías 2605 kJ / 622 kcal

Grasa 28 g

Fibra 11.2 g

Grasas saturadas 5 g

Carbohidratos 40 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Die perfekte Welle 24 Recetas
Alemania

También podría gustarte...

Mostrar todo

Schinken-Kohlrabi-Gratin

1h 15min

Bratwurst-Kürbis-Bolognese

50min

Kartoffel-Apfel-Ragout mit Bratwürstchen

50min

Rindfleisch Teriyaki mit Reis

2h

Hähnchenröllchen mit Möhren-Pommes

1h

Quinoa-Feta-Salat

40min

Mediterraner Hähnchen-Eintopf

1h

Linsen mit Spätzle oder wahlweise mit Knöpfle

1h

Käse-Speck-Pfannkuchen-Pfännchen

50min

Hähnchenbrust auf Salbeignocchi

1h 30min

Krustenbraten mit Bohnen und Brotnocken

2h 55min

Tomaten-Basilikum-Eintopf mit Hähnchen

35min

Mostrar todo