Filetti di salmone con grano saraceno e asparagi

Filetti di salmone con grano saraceno e asparagi

3.8 6 valoraciones

Prep. 20min

Total 40min

4 porzioni

Ingredientes

1 cucchiaino di scorza di arancia grattugiata
100 g di succo di arancia spremuto fresco e filtrato
30 g di miele
¼ di cucchiaino di pasta di wasabi pronta (opcional)
4 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate
2 rametti di aneto fresco le foglioline lavate
4 rametti di coriandolo fresco le foglioline lavate
4 filetto di salmone fresco con o senza pelle (circa 500-600 g)
1 - 2 pizzichi di sale marino
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
1 porro solo la parte bianca in quarti
20 g olio extravergine di oliva
20 g di burro
300 g di grano saraceno
100 g di vino bianco secco

100 g di aceto
750 g di acqua
2 cucchiai di dado per brodo vegetale
40 g di succo di limone spremuto fresco e filtrato
1 mazzetto di asparagi puliti
100 g di anacardi (opcional) tostati e non salati
30 g di semi di girasole
50 g di formaggio di capra sbriciolato

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 63.7 g

Calorías 4171 kJ / 993 kcal

Grasa 51.9 g

Fibra 8.4 g

Carbohidratos 65.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Il meglio del mese aprile 12 Recetas
Italia

Tutto completo 10 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Baozi di maiale al vapore

2h 10min

Polpettone di pollo con pistacchi

45min

Arancini di riso

3h 5min

Gazpacho

15min

Cheesecake al pesto genovese

9h

Gazpacho pomodori e ciliegie con crostini alle erbe

20min

Supplì (di Francesca Romana Barberini)

50min

Cestini di brisèe con caponata di zucchine e melanzane

40min

Bruschette con pomodorini

3h

Mazzolini di pasta sfoglia speck e formaggio

3h 50min

Crostini alla crema di melanzane e mozzarella di bufala

55min

Mazzancolle con mousse di avocado e stracchino

1h 30min

Mostrar todo