Dispositivos y accesorios
Escalopes de bar et mousseline d'artichaut
Prep. 25min
Total 1h 30min
6 portions
Ingredientes
-
6 artichauts type camus (voir "Conseil(s")
-
1000 g d'eau
-
1 bar de 2 kg, les filets seulement
-
60 g de beurre
-
1 c. à soupe d'huile d'olive
-
du sel, à discrétion
-
du poivre moulu, à discrétion
-
le jus d'un citron jaune
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 portion
Proteína
31 g
Calorías
1231 kJ /
295 kcal
Grasa
16 g
Carbohidratos
6 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
SAVEURS THERMOMIX N°4 SUR LES ÉTALS
14 Recetas
Francia
Francia
También podría gustarte...
Mostrar todoSpaghetti de courgette aux crevettes et sauce au citron
25min
Tartare de thon et gaspacho
20min
Maquereaux à la moutarde
30min
Pavé de truite en croûte de parmesan et noix de macadamia, salade de betterave
45min
Chou-fleur à la tomate et aux anchois
1h 10min
Saint-jacques à la dieppoise - Laurent Clément
1h 30min
Cabillaud en croûte d’herbes, sauce beurre blanc et purée de topinambour
1h 10min
Seiches marinées à l'huile d'olive et au citron
35min
Tourte saumon-oseille
1h 15min
Salade de crevettes épicées, carottes et concombres émincés
20min
Feuilleté de saint-jacques au chou vert
1h 25min
Poisson sauce aigre-douce
50min