Tronco de chocolate recheado - Brocéliande

Tronco de chocolate recheado - Brocéliande

5.0 2 valoraciones

Prep. 1h

Total 10h

6 doses

Ingredientes

Creme de limão

sumo de limão (1 unid. aprox.)
80 g
natas c/ 35% de gordura
20 g
ovos
2
açúcar
95 g
amido de milho
10 g
manteiga à temperatura ambiente
20 g

Mousse

folhas de gelatina neutra
4
Água q.b. p/ hidratar
natas c/ 35% de gordura bem frias
250 g
chocolate de leite partido em pedaços
100 g
gemas de ovo
4
açúcar
50 g
água
50 g

Crumble de sésamo negro

sementes de sésamo pretas
50 g
manteiga
50 g
farinha tipo 65
50 g
açúcar
50 g

Gelado

leite
160 g
leite em pó
10 g
natas azedas
40 g
açúcar
40 g
mel
20 g
chocolate preto (70% cacau) partido em pedaços
40 g

Ramos de chocolate

chocolate p/ culinária (70% cacau) partido em pedaços
100 g

Montagem

chocolate p/ culinária partido em pedaços
200 g
hortelã só as folhas
1 pé de

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 dose

Sodio 103.3 mg

Proteína 16 g

Calorías 4250.3 kJ / 1015.8 kcal

Grasa 66.5 g

Fibra 8.2 g

Grasas saturadas 37 g

Carbohidratos 92.1 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Natal com momentos de partilha 85 Recetas
Portugal

Revista Dezembro 2018 34 Recetas
Portugal

También podría gustarte...

Mostrar todo

Bolo surpresa de baunilha

2h

Tarte de chocolate com natas

45min

Bolacha brownies

55min

Bolo de milho com limão e sementes de papoila

50min

Aveia no forno com chocolate negro e frutos vermelhos

30min

Cupcakes red velvet vegan

4h

Pavlova de framboesa

5h 30min

Bolo de amêndoa com cobertura de chocolate branco

2h 50min

Donuts holes

2h 5min

Bolinhos de canela

40min

Bolo de leite

30min

Bolo de fubá

50min

Mostrar todo