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Amandine de pistache

Amandine de pistache
5.0 2 valoraciones
Prep. 15min
Total 2h 30min
12 porciones
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Ingredientes

Paté sucrée
  • 45 g de azúcar refinada
  • 175 g de harina de trigo
  • 115 g de mantequilla sin sal en cubos y fría
  • 1 yema de huevo
  • ¼ cdita de sal fina
  • harina de trigo para trabajar
Frangipane de pistache
  • 180 g de pistaches descascarillados
  • 150 g de azúcar refinada
  • 70 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • 2 huevos
  • 45 g de harina de trigo
  • 5 chabacanos sin hueso y en cuartos
  • 2 cdas de azúcar glas
  • 1 cda de miel de abeja
  • 50 g de blueberry

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 12 porciones

Proteína 118 g
Calorías 31421 kJ / 7505 kcal
Grasa 276 g
Fibra 183 g
Carbohidratos 0 g

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