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Papas arrugadas con mojo verde

Papas arrugadas con mojo verde
4.6 116 valoraciones
Prep. 10min
Total 45min
6 raciones
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Ingredientes

  • 500 g de agua
  • 750 g de patatas de guarnición con piel y lavadas
  • 500 g de sal gorda (y 2 cucharadas más para el vaso)
Mojo verde
  • 75 g de aceite de oliva virgen extra
  • 4 ramitas de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 cucharada de vinagre

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 3 g
Calorías 845 kJ / 201 kcal
Grasa 13 g
Fibra 2 g
Carbohidratos 19 g

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