Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
L'huile parfumée (la veille)
- 2 étoiles de badiane
- 2 branches de thym frais, effeuillées
- 2 gousses d'ail
- 2 brins de persil frais, équeutés
- 600 g d'huile de pépins de raisin
La salsa orange-tomate (le jour même)
- 3 oranges
- 50 g d'échalotes
- 40 g d'huile d'olive
- 2 brins de coriandre fraîche, équeutés
- 2 brins de persil frais, équeutés
- 500 g de tomates jaunes, coupées en dés
La cuisson du saumon
- 800 g de pavés de saumon frais
- 70 g de gros sel
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 1708.7 kJ / 410.7 kcal
- Proteína
- 27.8 g
- Carbohidratos
- 9.7 g
- Grasa
- 28.8 g
- Fibra
- 2.5 g
¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!
Registrarse gratis
Más información
En las Colecciones
Recetas alternativas
Mostrar todo
Risotto de saint-jacques, caramel de mandarine
40 Min
Homard rôti et sauce au cidre
45 min
Acras de morue
24h
Feuilleté de poisson aux vapeurs d'agrumes
1h
Noix de saint-jacques, purée de panais à l'anis
40 Min
Poêlée de saint-jacques, purée de patate douce épicée et beurre d'orange
35 min
Cabillaud à l'orange, mousseline de carottes
35 min
Saint-jacques à la crème sur lit de poireaux
30 min
Paëlla aux fruits de mer
1h 5min
Risotto aux coquillages et à la truffe
45 min
Lotte et crevettes à l'américaine
1 Std. 15 Min
Fondue de poireaux au curry et noix de pétoncle
55 Min