Pide (Langzeitgare)

Name: Pide (Langzeitgare)
Prep time: 30 min
Cook time: 23 h 10 min
Total time: 23 h 10 min
Yield: 2 Stücke
Ingredients: 430 g Wasser; 5 g frische Germ; 600 g Weizenmehl, universal; 15 g Salz; 40 g Olivenöl; Sesamsamen, weiß; Schwarzkümmelsamen, ganz

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Dificultad fácil

Tiempo de preparación 30min

Tiempo total 23h 10min

Raciones 2 Stücke

Ingredientes

430 g Wasser, kalt
5 g frische Germ, zerbröselt
600 g Weizenmehl, universal, Type W700
15 g Salz (2-3 TL)
40 g Olivenöl
Sesamsamen, weiß, zum Bestreuen
Schwarzkümmelsamen, ganz, zum Bestreuen
o bien Sesamsamen, schwarz, zum Bestreuen

Inf. nutricional: por 1 Stück
Calorías: 5198 kJ / 1243 kcal
Proteína: 32 g
Carbohidratos: 217 g
Grasa: 26 g
Grasas saturadas: 4 g
Fibra: 15 g
Sodio: 2926 mg