![Salada desconstruída Salada desconstruída](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/A2FA6623-FCD0-42C4-A6C1-134C26782D13/Derivates/e2cf412c-e707-47d5-86d7-c9e48194da68.jpg)
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Molho de abacate
- 70 g pistácio s/ casca
- 2 dentes de alho
- 20 g coentros
- 1 malagueta verde
- 120 g azeite
- 1 pitada de sal
- 150 g abacate
- 60 g sumo de limão (1 unid. aprox.)
- 100 g água
Molho de mirtilo
- 150 g mirtilos
- 40 g mel
- 40 g vinagre de sidra
- 2 c. chá de gengibre ralado
- 1 c. chá de mostarda
- 1 c. chá de sal
- 120 g azeite
Salada
- 5 g hortelã, só as folhas
- 5 g aneto, só as folhas
- 15 g manjericão, só as folhas
- 500 g água
- 2 c. chá de sal
- 12 ovos
- 1 lombo de salmão s/ pele (1200 g aprox.)
- 2 pitada de pimenta
- 1 ½ limão
- 100 g azeite
- ½ c. chá de sal
- 10 g coentros
- 300 g cogumelos frescos
- Queijo parmesão em lascas q.b.
- 300 g couve branca cortada em pedaços
- 300 g cenoura cortada em pedaços
- 300 g couve roxa cortada em pedaços
- 500 g beterraba cozida cortada em pedaços
- 500 g tomate maduro cortado em quartos
- 200 g agrião
- 4 laranjas s/ casca cortadas em gomos finos (700 g aprox.)
- 350 g abacate cortado em fatias finas
- 400 g azeitonas verdes s/ caroço recheadas com pimentos
- 100 g alcaparras
- Inf. nutricional
- por 1 dose
- Calorías
- 1731 kJ / 414 kcal
- Proteína
- 15 g
- Carbohidratos
- 8 g
- Grasa
- 36 g
- Fibra
- 5 g
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