Pork and Mushroom Broth

Pork and Mushroom Broth

3.0 2 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h 25min

10 portions

Ingredientes

Sauce

sugar
5 g
soy sauce
30 g
rice vinegar
120 g
fine sea salt
1 ½ tsp

Marinade

pork meat, lean, sinew free cut in thin strips
100 g
soy sauce
5 g
sherry
5 g
cornflour
5 g
water
20 g
sesame oil plus extra for drizzling
5 g
fresh red chilli halved, deseeded
1
fine sea salt
1 tsp
ground black pepper plus extra for sprinkling
1 pinch

Broth

dried shiitake mushrooms
25 g
dried wood ear mushrooms (see tip)
15 g
dried enokitake mushrooms
15 g
water plus enough extra, hot, for soaking
1560 g
cornflour
30 g
vegetable oil
5 g
medium eggs beaten
2
beef stock cube (for 0.5 l)
1
1 heaped tsp beef stock paste, homemade
tofu cut in small cubes
250 g
coriander leaves
20 g

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 8 g

Calorías 155 kJ / 37 kcal

Grasa 6 g

Carbohidratos 4 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

new style asian 10 Recetas
Reino Unido e Irlanda

También podría gustarte...

Mostrar todo

Hot and Sour Prawn Soup

15 Min

Leek and potato soup

45 Min

Irish Potato Soup

35 Min

Butternut Squash, Courgette and Chorizo Soup

30 Min

Creamy mushroom soup

20 Min

Tomato Soup with Burrata

35 Min

Chestnut and Fennel Soup - Zuppa di castagne e finocchio

35 Min

Korean Ramen with Tofu

50 Min

Vegetable soup

35 Min

Pickled Cucumber Soup (Zupa z kiszonych ogórków)

45 Min

Chorizo and Butternut Squash Soup

30 Min

Carrot and Ginger Soup

5 Min

Mostrar todo