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Boulettes sauce tomate et polenta de parmesan
Ingredientes
Boulettes et sauce tomate
-
de l'huile d'olive extra vierge pour graisser
-
100 g d'oignons coupé en 4
-
3 gousses d'ail
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500 g de bœuf haché cassé en morceaux
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500 g de viande de porc hachée cassé en morceaux
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60 g de crème, env. 18% M.G.
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2 pincée de sel
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2 pincée de poivre noir, moulu
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800 g de tomates en dés, en conserve
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70 g de purée de tomates
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40 g d'huile d'olive
Polenta de parmesan
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100 g de parmesan en morceaux (2 cm)
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3 gousses d'ail
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20 g d'huile d'olive
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1000 g de lait entier
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100 g de polenta
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100 g de beurre salé en cubes (2 cm)
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2 pincées de sel
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de l'huile d'olive et un peu plus pour la garniture
-
des feuilles de persil pour la garniture
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
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