Dispositivos y accesorios
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Focaccia aux anchois
Ingredientes
Pâte
-
20 g d'huile d'olive et un peu pour huiler la plaque
-
260 g d'eau tiède
-
1 c. à café de poudre de malt1 c. à café de sucre
-
1 sachet de levure boulangère sèche½ cube de levure boulangère fraîche (20 g)
-
500 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
-
1 ½ c. à café de sel
Garniture
-
de la farine pour le plan de travail
-
d'huile d'olive pour badigeonner
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1 gousse gousse d'ail
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2 brins de persil frais feuilles lavées et essorées
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1 pincée d'origan séché
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10 g d'huile d'olive
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100 - 150 g d'anchois, entiers, frais
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5 - 6 tomates cerises coupées en deux
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½ c. à café de sel
-
1 pincée de poivre, moulu
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 morceau/part
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