Courgette, Corn and Ricotta Pancakes

Courgette, Corn and Ricotta Pancakes

3.6 16 valoraciones

Prep. 40min

Total 1h 5min

10 pieces

Ingredientes

Ricotta

milk
1500 g
white vinegar
40 g
fine sea salt
¼ tsp

Pancakes

courgettes cut in pieces
310 g
spring onion white part only, cut in pieces
1
1 shallot, halved
unsalted butter diced, plus 5 tsp extra for frying
40 g
self-raising flour
170 g
buttermilk
200 g
medium eggs
2
fine sea salt
¼ tsp
ground black pepper
¼ tsp
fresh sweetcorn kernels
130 g

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 10 pieces

Proteína 10 g

Calorías 1149 kJ / 273 kcal

Grasa 14 g

Fibra 2 g

Carbohidratos 25 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Australian Brunch 9 Recetas
Reino Unido e Irlanda

Simple Ideas 201 Recetas
Reino Unido e Irlanda

También podría gustarte...

Mostrar todo

Vanilla and Honey Toasted Granola

1h 35min

Smoked Haddock, Asparagus and Soft-boiled Egg on Toast

35min

Full English Breakfast Popover

40min

Potted Eggs with Salmon and Asparagus

30min

Greek Yoghurt

11h 40min

High Protein Hot Pockets

50min

Saffron, Cardamom and Almond Energy Drink

6h 5min

Steamed Poached Eggs

15min

Vegan Porridge with Fruits and Cinnamon

15min

Caprese Omelette

30min

Blueberry Jam

45min

Baked Eggs on Spiralized Vegetables

1h

Mostrar todo