Croissant

Croissant

4.1 176 valoraciones

Prep. 30min

Total 16h

18 portions

Ingredientes

La veille

120 g d'eau
120 g de lait demi-écrémé
15 g de levure boulangère fraîche
500 g de farine de blé type 55
50 g de sucre en poudre
1 c. à café bombée de sel
50 g de beurre doux coupé morceaux

Le jour même

250 g de beurre doux (une plaquette entière)
farine de blé type 55, pour le plan de travail
1 œuf pour la dorure

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 3.6 g

Calorías 919 kJ / 219 kcal

Grasa 12.3 g

Carbohidratos 23.1 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Basiques - Pains et Viennoiseries 8 Recetas
Francia

Pains et viennoiseries 50 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Mouna à l'orange, citron et fleur d'oranger

5h 35min

Pain rapide

1h 15min

Petites gâches au chocolat au lait

15h 10min

Baguette feuilletée

4h

Pains aux raisins

20h 15min

Bagels halloumi et avocat

2h 35min

Pain libanais épicé

3h 30min

Petits pains aux raisins

24h

Pain polaire et tartinade au saumon fumé

2h 15min

Focaccia italienne

5h 10min

Dinner rolls anglais

3h 35min

Pain marguerite pavot et curry

15h 45min

Mostrar todo