Risotto aux épinards et crème au safran
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Risotto aux épinards et crème au safran

3.5 (111 valoraciones )

Ingredientes

La crème safran

  • 200 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
  • 2 doses de safran (0,2 g / unité)
  • 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts

Le risotto aux épinards

  • 90 g d'oignon, coupé en deux
  • 20 g d'huile d'olive
  • 400 g de riz spécial risotto, type arborio ou carnaroli
  • 200 g d'épinards frais, détaillés en lanières
  • 850 g d'eau
  • 1 - 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts

Inf. nutricional
por 1 portion
Calorías
2146 kJ / 515 kcal
Proteína
18 g
Carbohidratos
29 g
Grasa
36 g

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