Gnocchi de céleri-rave à la sauce Castelmagno

Gnocchi de céleri-rave à la sauce Castelmagno

3.9 8 valoraciones

Prep. 25min

Total 1h

2 portions

Ingredientes

Les gnocchi au céleri-rave

300 g de céleri-rave coupé en morceaux (3 cm)
25 g d'eau
20 g de fécule de pomme de terre
30 g d'amidon de riz

30 g de fécule de maïs
½ c. à café de sel
eau pour la cuisson des gnocchi
sel pour la cuisson des gnocchi
120 g de mascarpone
farine pour le plateau

La sauce au Castelmagno

100 g de fromage Castelmagno coupé en morceaux (3 cm. Voir "Conseil(s)")
30 g de beurre doux
50 g de vin blanc sec, type Chardonnay (voir "Conseil(s)")
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 20.7 g

Calorías 3021 kJ / 722 kcal

Grasa 57.4 g

Carbohidratos 27.9 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Gnocchi - le goût de l'Italie 10 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Risotto aux moules et chorizo

50 Min

Riz aux légumes au tofu frit et édamames

1 Std. 15 Min

Ravioli chinois aux champignons

2 Std. 35 Min

Gratin de gnocchi au Mont-d'Or

1 Std. 15 Min

One pot pasta saumon-épinard

25 Min

Spaghetti aux légumes du printemps

35 Min

Sauce tomate aux noisettes

25 Min

Pâtes au poulet, bacon, tomates et épinards

45 Min

Risotto aux épinards, crevettes et citron

30 Min

Riz aux petits légumes

40 Min

Wok de crevettes

35 Min

Spaghetti risottata aux petits pois

40 Min

Mostrar todo