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Gefüllte Poulardenbrust auf Rotwein-Spinat
Prep. 10min
Total 1h
4 Portionen
Ingredientes
-
Wasser600 g
-
Babyspinat800 g
-
Salz1 TL
-
Rotwein, trocken400 g
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Rosine hell50 g
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Poulardenbrustfilets der Länge nach mittig waagerecht eingeschnitten4
-
Chorizo (60 g)12 Scheiben
-
Pfeffer3 Prisen
-
Olivenöl30 g
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Schalotten halbiert40 g
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Knoblauchzehen2
-
Butter10 g
-
Zucker2 Prisen
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 Portion
Proteína
49 g
Calorías
2544 kJ /
608 kcal
Grasa
33 g
Carbohidratos
16 g
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