Dispositivos y accesorios
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Pizza roulée au speck et à la fontina
Ingredientes
La pâte
-
120 g de saindoux
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250 g d'eau
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15 g de levure boulangère fraîche émiettée
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½ c. à café de poudre de malt½ c. à café de sucre en poudre
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500 g de farine blanche type 45
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1 c. à café de sel
La garniture
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farine blanche type 45 pour fariner
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100 g de jambon cru type speck, coupé en dés
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100 g de jambon blanc coupé en dés
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200 g de fromage fontina coupé en dés (1 cm)
-
100 g de salami type cacciatorino, coupé en tranches fines (1-2 mm)
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2 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge et un peu pour huiler
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 part
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