Dispositivos y accesorios
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Panzerotti aux poivrons
Ingredientes
La pâte
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220 g d'eau
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1 c. à café de poudre de malt1 c. à café de sucre en poudre (opcional)
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2 c. à café de levure boulangère sèche, (8 g)20 g de levure boulangère fraîche
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200 g de farine à pain type Manitoba
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200 g de farine blanche type 45
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1 c. à café de sel
La farce
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120 g de mozzarella égouttée et coupée en morceaux (2-3 cm)
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50 g de salami piquant italien
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20 g d'huile d'olive extra vierge et un peu pour huiler
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1 gousse d'ail
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100 g de poivron jaune épépiné et coupé en morceaux
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100 g de poivron rouge épépiné et coupé en morceaux
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150 g de tomate olivette type San Marzano, épépinée et coupée en morceaux
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1 brin de basilic frais les feuilles seulement, lavées et séchées
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
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