Ir al contenido principal Buscar
Vacherin à la pêche et au clou de girofle

Vacherin à la pêche et au clou de girofle
4.4 7 valoraciones
Prep. 30min
Total 5h 30min
10 parts
Registrarse gratis

Ingredientes

La meringue (la veille)
  • 120 g de blancs d'œufs (environ 4 blancs d'œufs)
  • 120 g de sucre en poudre
  • 120 g de sucre glace maison
Le sorbet à la pêche (le jour même)
  • 70 g de sucre en poudre
  • 700 g de pêches préalablement mondées, coupées en morceaux et congelées à plat
La crème chantilly au clou de girofle
  • 60 g de sucre en poudre
  • 6 clous de girofle
  • 250 de crème liquide 30-40% m.g.
  • 250 de mascarpone

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 part

Proteína 3.5 g
Calorías 1502.3 kJ / 357.9 kcal
Grasa 18.8 g
Fibra 1.5 g
Carbohidratos 42.8 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Saveurs et petits prix 65 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Briouats aux amandes, miel et graines de sésame

4.8(90)

2h

Fondue au Chocolat à la Wonka

4.5(15)

20min

Papillotes de fruits à la cannelle

4.8(20)

30min

Truffes dattes, chocolat et noix de coco

5.0(1)

1h 20min

Mousse coco aux fruits de la Passion

4.6(117)

2h 40min

Poires au sirop à l'orange

5.0(4)

1h

Quindim (flan coco brésilien)

4.1(19)

3h

Entremets mangue et riz à la coco

4.7(13)

13h

Soufflé glacé comme un Irish coffee

4.8(23)

3h 45min

Yaourt glacé à l'abricot

3.0(1)

10min

Salade d'oranges aux dattes

4.7(39)

1h

Glace caramel au beurre salé

4.7(32)

12h

 Mostrar todo