Dispositivos y accesorios
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Focaccia poire et gorgonzola
Ingredientes
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40 g de beurre doux coupé en morceaux, et un peu pour la finition
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350 g de poires type Williams, avec la peau, épépinées et coupées en morceaux
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200 g d'eau
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1 c. à café de poudre de malt1 c. à café de sucre en poudre
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1 c. à soupe de levure boulangère sèche20 g de levure boulangère fraîche
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300 g de farine à pain type Manitoba
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200 g de farine de seigle
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1 ½ c. à café de sel
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150 - 200 g de gorgonzola coupé en morceaux
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 part
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