Dispositivos y accesorios
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Schiacciata complète à la tomate
Ingredientes
La pâte
-
2 - 3 brins de basilic frais les feuilles seulement, lavées et séchées
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200 g de farine de blé complet
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50 g de farine blanche type 45
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100 g de ricotta
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100 g d'eau
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½ c. à café de levure chimique½ c. à café de bicarbonate de sodium
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30 g d'huile d'olive extra vierge
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½ c. à café de sel
La garniture
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250 g de tomate pelée coupées en tranches
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50 g de mie de pain
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30 g de parmesan coupé en morceaux (2-3 cm)
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20 g de pecorino coupé en morceaux (2-3 cm)
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1 - 2 gousses d'ail
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20 g d'huile d'olive extra vierge et un filet pour la finition
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1 - 3 pincées d'origan déshydraté
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 part
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