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Focaccia à la farine d'épeautre
Ingredientes
La pâte
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60 g de poireau coupé en rondelles (2 mm)
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20 g d'huile d'olive extra vierge et un peu pour huiler
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260 g d'eau
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1 c. à café de poudre de malt1 c. à café de sucre en poudre
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2 ½ c. à café de levure boulangère sèche25 g de levure boulangère fraîche
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250 g de farine à pain
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250 g de farine d'épeautre
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2 c. à café de sel et 1 pincée
La garniture et la finition
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50 g d'huile d'olive extra vierge
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40 g d'eau
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1 pincée de sel
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150 g de salami détaillé en tranches fines (3 mm)
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6 figues fraîches coupées en quartiers
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 part
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