Focaccia au thym et huile d'olive

Name: Focaccia au thym et huile d'olive
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 55 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 6 parts
Ingredients: 30 g d'oignons nouveaux; 30 g d'échalote; 40 g d'huile d'olive extra vierge; 1 pomme; 5 brins de thym frais; 280 g d'eau; 1 c. à café de sucre en poudre; 25 g de levure boulangère fraîche; 500 g de farine à pain; 2 c. à café de sel

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Dificultad fácil

Tiempo de preparación 10min

Tiempo total 1h 55min

Raciones 6 parts

Ingredientes

30 g d'oignons nouveaux
30 g d'échalote
40 g d'huile d'olive extra vierge, et un peu pour huiler
1 pomme, type Reinette, épluchée et coupée en dés (1 cm)
5 brins de thym frais, les feuilles seulement, lavées et essuyées
280 g d'eau
1 c. à café de sucre en poudre
o bien 1 c. à café de poudre de malt
25 g de levure boulangère fraîche
o bien 2 ½ c. à café de levure boulangère sèche
500 g de farine à pain, type Manitoba
2 c. à café de sel et 2 pincées, à ajuster en fonction des goûts

Inf. nutricional: por 1 part
Calorías: 950 kJ / 227 kcal
Proteína: 6 g
Carbohidratos: 41 g
Grasa: 6 g
Fibra: 3 g