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Hütten-Burger
Prep. 30min
Total 1h
4 Portionen
Ingredientes
-
Kartoffelchips40 g
-
durchwachsener Speck, geräuchert in Stücken (3 cm), angefroren50 g
-
Cornichons40 g
-
Rinderhackfleisch450 g
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Senf4 TL
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Tomatenmark1 TL
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Salz1 ¼ TL
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Pfeffer6 Prisen
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Zwiebeln halbiert2
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Butter20 g
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Sauerkraut mild280 g
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Lorbeerblätter, getrocknet2
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Wacholderbeeren2
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Zucker1 Prise
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Sahne50 g
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Apfelsaft200 g
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Öl3 EL
-
Brötchen (Vinschgauer oder Roggenbrötchen)4
-
Ketchup2 EL
-
Wild-Preiselbeeren4 EL
-
Schnittlauch in Röllchen2 EL
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 Portion
Proteína
35 g
Calorías
3266 kJ /
780 kcal
Grasa
41 g
Carbohidratos
63 g
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ESSEN & TRINKEN 6/2017
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