Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Laksam (Kelantan Flat Rice Noodles in Fish Gravy)
Prep. 10min
Total 2h 25min
4 portions
Ingredientes
Rice rolls
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oil for greasing
-
hot water500 g
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white rice flour500 g
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plain flour80 g
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water1250 g
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salt1 tsp
Coconut gravy
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water700 g
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whole mackerel (ikan kembong), gutted and descaled1000 g
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shallots50 g
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garlic cloves4
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fresh ginger10 g
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shrimp paste (belacan)10 g
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dried tamarind pieces (asam keping)3
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coconut milk300 g
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sugar (opcional) adjust to taste2 tsp
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salt adjust to taste3 tsp
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ground black pepper½ tsp
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long beans thinly sliced40 g
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fresh mung bean sprouts50 g
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torch lily (bunga kantan) , bud only, shredded1
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
975 kcal /
4080 kJ
Proteína
63 g
Grasa
23 g
Carbohidratos
125 g
Fibra
4 g
Grasas saturadas
15 g
Sodio
2768 mg
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