Randen-Ricotta-Gnocchi

Randen-Ricotta-Gnocchi

2.4 25 valoraciones

Prep. 40min

Total 1h 30min

6 Portionen

Ingredientes

Gnocchi

Parmesan in Stücken (2-3 cm)
100 g
Brot vom Vortag
30 g
Wasser
700 g
Kartoffeln, mehligkochend geschält und in Scheiben (1 cm)
500 g
Mehl und etwas mehr für die Arbeitsfläche
300 g
Randen, gekocht in Scheiben (1-2 cm)
200 g
Schafs-Ricotta in Stücken und abgetropft
100 g
Salz
1 TL
Pfeffer, gemahlen
1 Prise
Zimt, gemahlen
1 Prise

Sauce

Mehl
20 g
Butter
20 g
Milch
300 g
Gorgonzola
50 g
Salz
½ TL
Schnittlauch, frisch zerkleinert (1–2 mm) (optional)
2 - 3 Halme

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 Portion

Proteína 29 g

Calorías 2803 kJ / 670 kcal

Grasa 21 g

Fibra 6 g

Carbohidratos 96 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Pasta 45 Recetas
Suiza

También podría gustarte...

Mostrar todo

Frische Tagliatelle mit Steinpilzen

1h

Pasta alla Forno mit Bolognese- und Bechamelsauce

2h

Vegetarische Carbonara

30min

Kürbis-Risotto mit Salsiccia

40min

Tomaten und Feta Pasta

50min

Cacio e pepe

20min

Pasta, gekocht

20min

Vollkorn-Linguine mit Zucchini-Minz-Pesto

50min

Spaghetti alla Checca

40min

Spaghetti alla Nerano

30min

Spaghetti aglio, olio e peperoncino

30min

Spargel-Brokkoli-Reis mit Champignons

50min

Mostrar todo