Piersi z kurczaka nadziewane cytrynową ricottą z pomidorowym risotto
TM5 TM6

Piersi z kurczaka nadziewane cytrynową ricottą z pomidorowym risotto

4.5 (287 valoraciones )

Ingredientes

  • 40 g sera parmezan, pokrojonego na kawałki

Pierś z kurczaka nadziewana cytrynową ricottą

  • 15 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
  • 10 g mięty, świeżej, tylko liście
  • 5 g skórki z cytryny, ekologicznej, bez białych błonek
  • 200 g sera ricotta, podzielonego na kawałki
  • 1 ½ łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
  • 6 filetów z piersi kurczaka (ok. 1000 g)

Pomidorowe risotto

  • 25 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
  • 1 ząbek czosnku
  • 15 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
  • 40 g oliwy z oliwek
  • 300 g ryżu do risotto (np. Carnaroli, Arborio), o 14-15 min czasie gotowania (patrz wskazówka)
  • 200 g pomidorów, bez skóry, pokrojonych na ćwiartki
  • 60 g białego wina, wytrawnego
  • 550 g wody
  • 1 czubata łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego
    o bien 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
  • 20 g koncentratu pomidorowego
  • ½ łyżeczki soli
  • ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 30 g masła

Inf. nutricional
por 1 porcję
Calorías
2392 kJ / 569 kcal
Proteína
52 g
Carbohidratos
43 g
Grasa
20 g
Fibra
1.5 g

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre todas las recetas de Cookidoo® sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas

Mostrar todo