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Pannonische Krautsuppe (vegetarisch)
Prep. 20min
Total 1h
4 Portionen
Ingredientes
-
frische Petersilie Blättchen abgezupft½ Bund
-
Zwiebeln halbiert120 g
-
Erdäpfel, festkochend in Stücken100 g
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Knoblauchzehen halbiert3
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Tomatenmark50 g
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Weißkraut Strunk entfernt, in Stücken (4 cm)400 g
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Butter in Stücken40 g
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Wasser550 g
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Paprikapulver, edelsüß, geräuchert1 EL
-
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht (siehe Variante)2 TL
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Kümmel, ganz½ TL
-
Paprikapulver, rosenscharf nach Geschmack1 - 1 ½ TL
-
Salz1 TL
-
Sauerrahm4 EL
-
Zitronensaft, frisch gepresst nach Geschmack1 - 2 Spritzer
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 Portion
Proteína
5 g
Calorías
740 kJ /
177 kcal
Grasa
11 g
Fibra
6 g
Carbohidratos
15 g
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