Goi cuon (Rollos vietnamitas de cerdo)

Goi cuon (Rollos vietnamitas de cerdo)

4.6 17 valoraciones

Prep. 35min

Total 1h

10 porciones

Ingredientes

Marinado de cerdo

2 dientes de ajo pelados
40 g de echalotes
1 cda de salsa de pescado

1 cdita de sal fina
1 cdita de azúcar refinada
1 ½ cditas de pimienta negra molida
30 g de aceite vegetal
500 g de lomo de cerdo en caña
750 g de agua

Salsa de cacahuate

2 dientes de ajo pelados
1 chile de árbol fresco (opcional) sin tallo
190 g de salsa Hoisin
65 g de crema de cacahuate, con trozos
1 cda vinagre de arroz

Rollos

10 hojas de papel de arroz
agua la necesaria para hidratar las hojas de arroz
1 lechuga francesa deshojada y desinfectada
1 pepino con piel, sin semillas y cortado en juliana
2 zanahorias peladas y cortadas en juliana
hojas de hierbabuena las necesarias

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 10 porciones

Proteína 130 g

Calorías 10670 kJ / 2540 kcal

Grasa 170 g

Fibra 20 g

Carbohidratos 120 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

RECETAS DEL MUNDO 65 Recetas
México

También podría gustarte...

Mostrar todo

Ceviche de pepino y jícama

10min

Papas rizadas fritas con alioli

45min

Enjambres de Chocolate Dubai

Ninguna valoración

Gyoza (dumplings)

1h 30min

Nuggets de pollo frito con palomitas con Dip

45min

Brochetas de pollo con aderezo de yogur de kiwi

1h 10min

Wraps de hummus y verduras

30min

Esquites

30min

Pancakes de queso cottage con salsa de frutos rojos y plátano

30min

Snacks de gambas (Giau Gung Ob)

35min

Mini tartas árbol de Navidad

40min

Galletas integrales con romero

Ninguna valoración

Mostrar todo