Vol-au-vent con cruditès e gamberi

Vol-au-vent con cruditès e gamberi

4.7 3 valoraciones

Prep. 1h

Total 3h

4 porzioni

Ingredientes

Pasta sfoglia

200 g di burro a pezzi (1-2 cm)
200 g di farina tipo 00
90 g di acqua fredda
½ cucchiaino di sale
latte q.b.
tuorlo leggermente sbattuto
farina tipo 00

Salsa

20 g di cipolline in salamoia
20 g di cetriolini sott'aceto
10 g di capperi sotto sale
10 grani di pepe rosa
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
1 pizzico di sale
150 g di maionese
10 g di senape
1 cucchiaio di Vodka

Gamberi

300 g di acqua
50 g di aceto
250 g di code di gambero fresche pulite
1 carota pelata
1 sedano rapa
2 zucchine

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 22.3 g

Calorías 3832 kJ / 916 kcal

Grasa 71.1 g

Carbohidratos 46.6 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Elegante Natale 5 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Spritz con bruschette al Gorgonzola e sedano

30min

Bruschette con patè di pomodori secchi all'arancio

4h 10min

Insalata di pollo e avocado

30min

Schiacciate ai semi di sesamo e papavero

40min

Baozi di maiale al vapore

2h 10min

Tramezzino di segale con avocado e uova

3h 30min

Bicchierini tricolore

3h 30min

Uova in cocotte in salsa saporita

30min

Galantina di pollo e yogurt profumato all'aneto

3h 25min

Insalata speziata di patate, melone e speck

30min

Gazpacho pomodori e ciliegie con crostini alle erbe

20min

Chips di mais con crema di fagioli

1h 20min

Mostrar todo