Vol-au-vent con cruditès e gamberi

Vol-au-vent con cruditès e gamberi

4.7 3 valoración

Prep. 1h

Total 3h

4 porzioni

Ingredientes

Pasta sfoglia

200 g di burro a pezzi (1-2 cm)
200 g di farina tipo 00
90 g di acqua fredda
½ cucchiaino di sale
latte q.b.
tuorlo leggermente sbattuto
farina tipo 00

Salsa

20 g di cipolline in salamoia
20 g di cetriolini sott'aceto
10 g di capperi sotto sale
10 grani di pepe rosa
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
1 pizzico di sale
150 g di maionese
10 g di senape
1 cucchiaio di Vodka

Gamberi

300 g di acqua
50 g di aceto
250 g di code di gambero fresche pulite
1 carota pelata
1 sedano rapa
2 zucchine

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 22.3 g

Calorías 3832 kJ / 916 kcal

Grasa 71.1 g

Carbohidratos 46.6 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Elegante Natale 5 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Sgabei

Sgabei

3h

Funghi ripieni di salsiccia

Funghi ripieni di salsiccia

40min

Bocconcini alla curcuma con gamberi e stracciatella

Bocconcini alla curcuma con gamberi e stracciatella

2h

Baci di dama salati al formaggio

Baci di dama salati al formaggio

1h

Blinis con salmone

Blinis con salmone

1h

Mousse di salmone su tartine di segale

Mousse di salmone su tartine di segale

15min

Plumcake salato al Chorizo

Plumcake salato al Chorizo

45min

Insalata russa di barbabietole

Insalata russa di barbabietole

1h 10min

Capesante in crosta di pistacchi

Capesante in crosta di pistacchi

30min

Gazpacho

Gazpacho

15min

Insalata mediterranea gamberi e cipolle

Insalata mediterranea gamberi e cipolle

45min

Spiedini di uva e ricotta con focaccia al rosmarino

Spiedini di uva e ricotta con focaccia al rosmarino

2h 30min

Mostrar todo