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La tourte aux épluchures de patate
Ingredientes
La purée de pommes de terre à l'ail
-
500 g d'eau
-
300 g de pommes de terre bio, coupées en morceaux (réserver les épluchures)
-
4 gousses d'ail
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100 g de crème liquide 30-40% m.g.
La pâte feuilletée
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200 g de beurre
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farine de blé pour fariner
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90 g d'eau froide
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1 c. à café de sel
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2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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2 pincées de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
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1 œuf battu, pour la dorure
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 part
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