Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Squid Crackers, Oyster Emulsion, Frozen Cucumber
Prep. 1h 50min
Total 5h 30min
14 portions
Ingredientes
Oyster Emulsion
-
fresh oysters (weight including shells)400 g
-
breadcrumbs110 g
-
fresh flat-leaf parsley leaves only50 g
-
rapeseed oil600 g
-
fine sea salt to taste
-
lemon juice to taste
-
ground black pepper to taste
Garnish
-
cucumber peeled, deseeded½
-
fine sea salt for sprinkling
Squid Crackers
-
long grain rice325 g
-
fish stock hot650 g
-
squid ink, liquid5 g
-
lemon juice to taste
-
fish sauce5 g
-
rapeseed oil for frying
-
fine sea salt to taste
-
ground black pepper to taste
-
borage leaves, small, cut in half lengthways, for garnish
-
vinegar powder for garnish
Dificultad
avanzado
Inf. nutricional por 1 portion
Sodio
279 mg
Proteína
6.5 g
Calorías
2210.1 kJ /
528.2 kcal
Grasa
44.4 g
Fibra
0.8 g
Grasas saturadas
3.5 g
Carbohidratos
26.5 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
DAVID EVERITT - MATTHIAS
10 Recetas
Reino Unido e Irlanda
Reino Unido e Irlanda
También podría gustarte...
Mostrar todo
Cheese Straws
30min
Choux Bites with Tarragon Chicken Salad
2u.
Steamed Cabbage and Pork Dumplings
1u. 35min
Emmental Gougères
50min
Vegan Toasts with Roasted Pepper and Cashew Nut Paste
5min
Garlic and Thyme Crackers
1u. 10min
Spiced Beef Rolls
3u. 10min
Twice-baked Fruit Toasts
6u. 15min
Seafood and Cream Cheese Rolls
1u. 20min
Spiced Nuts with Cranberries
30min
Crab Croquettes with Romesco Sauce
5u. 20min
Gluten-free Gingerbread Biscuits
1u. 30min