Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Ricotta Cheesecake with Fig Jam
Prep. 20min
Total 5h 40min
12 slices
Ingredientes
Almond Base
-
unsalted butter for greasing
-
unsalted butter soft20 g
-
roasted almonds (see tip)200 g
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brown sugar60 g
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fine sea salt1 pinch
Fig Jam
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dried figs stems removed100 g
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water100 g
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sugar80 g
-
lemon juice only½
Ricotta Cheesecake
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sugar170 g
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lemon thin peelings of skin only½
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egg whites from large eggs3
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unsalted butter soft170 g
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egg yolks from large eggs3
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ricotta cheese250 g
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fine sea salt1 pinch
-
self-raising flour80 g
-
baking powder1 tsp
-
ground cinnamon for dusting2 Tbsp
Inf. nutricional por 1 slice
Calorías
426 kcal /
1784 kJ
Proteína
9 g
Grasa
27 g
Carbohidratos
37 g
Fibra
3 g
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