Broccoli and Cheese Stromboli
TM6 TM5

Broccoli and Cheese Stromboli

4.8 (17 valoraciones )

Ingredientes

Dough

  • 1 oz extra virgin olive oil, plus extra to grease
  • 15 oz bread flour
  • 2 ½ oz whole wheat flour
  • 9 oz warm water (100°F-110°F)
  • ½ oz sugar
  • 2 ¼ tsp rapid rise yeast
    o bien 1 packet/envelope rapid rise yeast
  • 2 tsp salt

Filling

  • 4 oz provolone cheese, cut into pieces (1 in.)
  • 1 oz fresh basil leaves
  • 20 oz water
  • 8 oz broccoli florets, cut into pieces (2 in.)
  • 6 oz ricotta cheese
  • ¼ tsp salt
  • ⅛ tsp fresh ground pepper
  • 2 tsp extra virgin olive oil
  • 1 tsp dried basil (opcional)

Inf. nutricional
por 1 piece
Calorías
3021 kJ / 722 kcal
Proteína
30 g
Carbohidratos
100 g
Grasa
23 g
Fibra
7 g

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