Gnocchi di ricotta e barbabietola

Gnocchi di ricotta e barbabietola

4.0 4 valoraciones

Prep. 40min

Total 1h 30min

6 porzioni

Ingredientes

Gnocchi

100 g di Parmigiano a pezzi (2-3 cm)
30 g di pane raffermo
700 g di acqua
500 g di patate a pasta farinosa pelate e a fette (1 cm)
300 g di farina + q.b. per il piano di lavoro
200 g di barbabietola, cotta rossa, a fette (1-2 cm)
100 g di ricotta di pecora a pezzi e precedentemente sgocciolata
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe
1 pizzico di cannella

Condimento

20 g di farina
20 g di burro
300 g di latte
50 g di Gorgonzola
½ cucchiaino di sale
2 - 3 fili di erba cipollina fresca tritata (1-2 mm) (opzionale)

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 29 g

Calorías 2803 kJ / 670 kcal

Grasa 21 g

Fibra 6 g

Carbohidratos 96 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Pasta 45 Recetas
Suiza

También podría gustarte...

Mostrar todo

Conchiglie al sugo di cavolfiore in bianco

35min

Risotto alla parmigiana

30min

Linguine alla carbonara di zucchine

30min

Pasta con pomodori e feta

50min

Cacio e pepe

20min

Pasta cotta

Ninguna valoración

Spaghetti integrali con salsa di avocado e 'parmigiano' vegano

40min

Penne cremose con pollo e pomodori secchi

Ninguna valoración

Low Meat Cannelloni con bietole

1h 30min

Linguine integrali con pesto di zucchine e menta

50min

Pasta al forno con ragù alla bolognese e besciamella

2h

Spaghetti alla checca

Ninguna valoración

Mostrar todo