Filetti di pesce marinato con salsa chermoula e insalata di cous cous

Filetti di pesce marinato con salsa chermoula e insalata di cous cous

4.4 8 valoraciones

Prep. 15min

Total 1h 40min

2 porzioni

Ingredientes

Pesce marinato e salsa chermoula

2 spicchi di aglio
5 g di radice fresca di zenzero pelata
1 peperoncino piccante rosso, fresco a metà, senza semi
½ - 1 cucchiaino di semi di finocchio a piacere
1 pizzico di cannella in polvere
¼ di cucchiaino di zafferano in polvere
½ cucchiaino di sale
3 cucchiai di olio di oliva
2 filetti di pesce bianco, senza pelle (180 g circa)

Salsa chermoula

2 spicchi di aglio
30 g di coriandolo fresco le foglioline e i gambi, a pezzi
½ - 1 cucchiaino di cumino in polvere a piacere
1 cucchiaino di paprica dolce
1 pizzico di peperoncino rosso secco
30 g di succo di limone, spremuto fresco
30 g di olio di oliva

Insalata di cous cous

100 g di cous-cous
15 g di olio di oliva
110 g di acqua
1 pizzico di cumino in polvere
½ cucchiaino di sale
5 rametti di coriandolo fresco le foglioline lavate e asciugate
1 peperoncino piccante rosso, fresco
1 cucchiaino di scorza di limone
1 carota (60 g circa), a pezzi
50 g di olive nere denocciolate
80 g di ceci bianchi in scatola sgocciolati e sciacquati

Terminare la preparazione

500 g di acqua

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 43 g

Calorías 3187 kJ / 762 kcal

Grasa 45 g

Fibra 7 g

Carbohidratos 44 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Fuga in Marocco 10 Recetas
Italia

Movember 20 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Pesce al limone con patate e verdure al prezzemolo

40min

Zuppetta di pesce con crostini integrali

1h 30min

Sogliola al vapore con verdurine

45min

Cuori di merluzzo con patate e fagiolini

40min

Insalata di farro con salmone e verdure

45min

Filetti di salmone sottovuoto con salsa bernese

1h 30min

Zuppa di frutti di mare a Cottura Lenta

1h 5min

Spada alle erbe con olive

40min

Involtini di branzino con crema di cime di rapa

1h

Insalata russa di avocado con gamberi insaporiti

1h 20min

Paella veloce

40min

Zuppa di fagioli e cozze

55min

Mostrar todo