![Panini al vapore con pulled pork Panini al vapore con pulled pork](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/0DA902BF-A7DE-4E9D-9EE5-7413B4CBB2F3/Derivates/B19085B5-CB60-4912-AB52-4B0334F1716B.jpg)
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Panini al vapore
- di olio, per oliare
- 300 g di acqua
-
3
cucchiaini di lievito secco
o bien 30 g di lievito fresco, sbriciolato - 500 g di farina
- 2 cucchiaini di sale
Pulled pork
- 1000 - 1200 g di spalla di maiale, disossata
- 3 spicchi di aglio
- 120 g di cipolla rossa (circa 1 cipolla), tagliata in due metà
- 110 g di carota (circa 1 carota), tagliata in quarti
- 80 g di gambo di sedano (circa 2 gambi), tagliati in quarti
- 80 g di bulbo di finocchio (circa 1/2 bulbo), tagliato a fette sottili
- 2 di mela acidula (Es. Granny Smith), senza buccia e tagliata in otto spicchi
- 40 g di olio di oliva
-
2
cucchiaini di paprica, affumicata, in grani
o bien 2 cucchiaini di paprica dolce - 1 cucchiaino di senape
- ½ cucchiaino di peperoncino rosso, secco, macinato
- 1 cucchiaio di zucchero grezzo di canna
- 80 g di aceto
-
50
g di melassa
o bien 50 g di golden syrup (sciroppo di zucchero) -
1
cucchiaio di dado di pollo per brodo fatto in casa
o bien 1 cubetto dado di pollo per brodo (per 0.5 l) - 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
- 1 - 2 cucchiai di latte, per spennellare
- insalata verde, come contorno
- Inf. nutricional
- por 1 porzione
- Calorías
- 3745 kJ / 891 kcal
- Proteína
- 48.9 g
- Carbohidratos
- 80.1 g
- Grasa
- 40.7 g
- Fibra
- 7 g
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