Κέικ λεμονιού στον ατμό

Name: Κέικ λεμονιού στον ατμό
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 12 φέτες
Ingredients: 150 γρ. βούτυρο, ανάλατο; 2 κ.σ. σιμιγδάλι; 180 γρ. ζάχαρη; 1 λεμόνι; 3 αυγά; 20 γρ. γάλα; 180 γρ. αλεύρι; 1 ½ κ.γλ. μπέικιν πάουντερ; 1 πρέζα αλάτι; 1400 γρ. νερό; 100 γρ. μαύρη σοκολάτα, με περιεκτικότητα σε κακάο 70%; 1 κ.γλ. λάδι με ουδέτερη γεύση

4.6 (12 valoraciones )

Registrarse gratis

Dificultad fácil

Tiempo de preparación 30min

Tiempo total 2h 20min

Raciones 12 φέτες

Ingredientes

150 γρ. βούτυρο, ανάλατο, κομμένο σε κομμάτια, και λίγο ακόμα για το βουτύρωμα
2 κ.σ. σιμιγδάλι, για το πασπάλισμα
o bien 2 κ.σ. αλεύρι, για το πασπάλισμα
180 γρ. ζάχαρη
1 λεμόνι, κατά προτίμηση βιολογικό, ξύσμα και χυμό
3 αυγά
20 γρ. γάλα
180 γρ. αλεύρι
1 ½ κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
1 πρέζα αλάτι
1400 γρ. νερό
100 γρ. μαύρη σοκολάτα, με περιεκτικότητα σε κακάο 70%, κομμένη σε κομμάτια
1 κ.γλ. λάδι με ουδέτερη γεύση (π.χ. ηλιέλαιο, κραμβέλαιο)
o bien 15 γρ. λάδι καρύδας

Inf. nutricional: por 1 μερίδα
Calorías: 1209 kJ / 289 kcal
Proteína: 4 g
Carbohidratos: 31 g
Grasa: 16 g
Fibra: 1.5 g