Σολομός με σάλτσα μάνγκο, πλατιά φασολάκια και καρότα

Σολομός με σάλτσα μάνγκο, πλατιά φασολάκια και καρότα

4.9 12 valoraciones

Prep. 35min

Total 1h

4 μερίδες

Ingredientes

Σολομός, καρότα και φασολάκια

αλεσμένο πιπέρι καγιέν
½ - 1 κ.γλ.
αλάτι
1 κ.γλ.
αλεσμένο μοσχοκάρυδο
1 πρέζα
αλεσμένο λευκό πιπέρι
2 πρέζες
φιλέτα φρέσκου σολομού, χωρίς πέτσα (150-180 γρ. το καθένα, 4 εκ. πάχος)
4
καρότα κομμένα σε κομμάτια (περίπου 2 χιλ.)
200 γρ.
πλατιά φασολάκια κομμένα στη μέση
250 γρ.

Σάλτσα μάνγκο

μάνγκο μόνο τη σάρκα, κομμένο σε κομμάτια (περίπου 3 εκ.)
250 γρ.
κονιάκ
50 γρ.
κάρυ σε σκόνη
1 κ.γλ.
νερό
300 γρ.
κρέμα γάλακτος με τουλάχιστον 30% λιπαρά
100 γρ.
γιαούρτι
120 γρ.
αλάτι
1 πρέζα
αλεσμένο λευκό πιπέρι
1 πρέζα
φρέσκο μαϊντανό (opcional) μόνο τα φύλλα, για το γαρνίρισμα
1 κλωνάρι

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 μερίδα

Proteína 37 g

Calorías 2144 kJ / 513 kcal

Grasa 28 g

Fibra 4 g

Carbohidratos 18 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Γευστικά Γεύματα σε 4 επίπεδα 72 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Mostrar todo

Σουπιές

1h 20min

Τσιπούρες στον ατμό με λαχανικά και αρωματικό βούτυρο

35min

Αβοκάντο με αυγό και ταρτάρ σολομού

Ninguna valoración

Μπολ με καυτερές γαρίδες και κινόα

30min

Γαρίδες σκορδάτες (ορεκτικό)

25min

Κριθαράκι με σολομό και σπανάκι

40min

Σολομός με σαλάτα από φινόκιο και μήλο

Ninguna valoración

Γαύρος λαδορίγανη

40min

Ψητό λαβράκι με μπρόκολο και πέστο από κόλιανδρο και κολοκυθόσπορους

45min

Ψάρι ψητό με κουρκουμά και σάλσα ντομάτας

30min

Μπακαλιάρος με βούτυρο εσπεριδοειδών

50min

Τσιπούρες στον ατμό σε ζωμό με πατάτες

35min

Mostrar todo